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創業大正９年、鰹節一筋！
昔ながらの製法を現代に受け継ぐ「永井鰹節店」の創業は大正９年。
材料にこだわり、手作りにこだわるずっと昔ながらの製法を今も続けています。

「房州産花かつお」
主に勝浦漁港に水揚げされる刺身でも食べられるような新鮮なカツオを、状態を見ながら熟成させてから 煮熟することにより旨みをより引き出しています。凍結原料を用いた大量生産品とはひと味違った豊かな風味と旨みがあります。「千葉ブランド水産物」認定品です。

「房州産さば花削」
主に房総半島に水揚げされる最もおいしい産卵前（3月〜5月）の新鮮なゴマサバを原料に、昔ながらの方法で丁寧に作られます。かつお節よりも出汁の味にしっかりとしたコクが出るため、出汁にこだわる蕎麦屋さんや日本料亭で使われています。こちらも「千葉ブランド水産物」認定品です。

今回は、千葉ブランド水産物の2品とともに、やはり千葉ブランド水産物に認定されている「房州ひじき」と、地元の方にも大人気の“漁師町の朝ごはん”「海苔とかつおぶしと昆布」「かつおぶしと昆布」をセットでお届けします。かつおぶしはもちろん、海苔や昆布もすべて国産原料を使用し、ごはんにのせても、冷奴やおひたしのトッピングにもピッタリです。是非ご賞味ください。

＜セット内容＞
・房州産花かつお　50g
・房州産さば花削　50g
・房州ひじき　60g
・海苔とかつおぶしと昆布　30g
・かつおぶしと昆布　30g

＜製造者＞
永井商店（鴨川市）