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ちばの恵み

メモ

ご来店ありがとうございます！
令和６年産新米の販売を開始しました♪

ちばの恵みでは千葉県産のコシヒカリや長狭地域大山地区の棚田米を販売しています。
この時期にしか食べられない旬の味となっております。ぜひお試しください！

Twitterも始めました！ 是非フォロー宜しくお願い致します。 たまに何気ない事をつぶやきます。

◆ 営業時間のご案内 ◆
平日9:00〜17:00
インターネットでのご注文、メールでのお問い合わせは24時間受付しておりますが、営業時間外及び休業日(土日祝日・年末年始等)に頂いたご注文の出荷及びお問い合わせメールへの返信は翌営業日に順次対応させて頂きますのでご了承ください。

ホーム > 水産物・水産加工品 > 干物
銚子つりきんめの天日干し干物
脂が乗りとろけるような味わいの「銚子つりきんめ」を自家製天日干しの干物に仕上げました

全国屈指の漁獲量を誇る銚子漁港で一年中水揚げされる金目鯛。
中でも500g以上のものは特に「銚子つりきんめ」と呼ばれ、千葉ブランド水産物にも認定されております。
伝統的な「立て縄釣り」漁法で1尾ずつ釣り上げられた金目鯛は傷もなくきれいで、豊かな漁場で育ったため脂が乗っているのが特長です。

そんな「銚子つりきんめ」は鮮魚で出荷され、煮付けやしゃぶしゃぶで食べられることが多いため、それより少し小さい400〜500gの金目鯛を地元の鮮魚・活魚問屋「〆印島長水産」が自家製天日干しの干物に仕上げました。
少し小さいと言っても干物として食べるには十分な大きさがあり、身は淡白でありながら脂はしっかり乗っていてますので、焼くことで旨みが増します。
ご自宅でちょっと贅沢な天日干しの干物をお召し上がりください。

＜商品内容＞
銚子つりきんめの天日干し干物　1尾400〜500g

＜賞味期限＞
冷凍で1ヶ月

＜加工者＞
〆印島長水産（銚子市）
販売価格

2,400円(税込2,592円)
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